～お皿の中は淡路島の食材だけ！！～
JAあわじ島、南あわじ市商工会、南あわじ市役所などで作る「南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会」や兵庫県南淡路農業改良普及センターでは、『淡路島産食材』の良さを知ってもらう取り組みを推進しています。
その一環として、淡路島内外のホテル・レストラン・カフェ・居酒屋等の飲食店、直売所等に、「オール淡路島産」の食材で作った各店舗のオリジナルサラダ「淡路島サラダ（通称“島サラダ”）」を提供して頂く『島サラダフェア』を毎年開催しております。
今年は試験的に夏にも開催することとなりました（＾＾）／
各店舗がお店の特色を活かした「オリジナル島サラダ」を作って、皆様をお待ちしております。
この夏の間にぜひ食べ尽くしてください（＾＾）
※詳しくはホームページ、ポスター、チラシをご覧ください。
https://www.awajikoku.com/shimasalad/
■島サラダフェアの概要
期間：令和5年7月1日（土曜日）～8月31日（木曜日）
◆島サラダの定義
(1)このサラダを通じて、淡路島食材の美味しさ、すばらしさが伝わること
(2)食べた方を笑顔にさせること
(3)食材が「オール淡路島産」の食材であること。（淡路島産のものであれば種類や食材数は問いません） ※なお、調味料やドレッシング類、小麦粉（パンや麺等の原料）は含みません。
プレゼントキャンペーンについて
①インスタグラム投稿
島サラダフェアのアカウントを登録し、2つのハッシュタグ（#島サラダ、#店舗名）を掲載し、島サラダの写真を投稿。
抽選で1名に淡路ビーフ1万円分、10名に淡路島たまねぎ（2kg）をプレゼント。
②アンケート
抽選で20名に淡路島たまねぎ（2kg）をプレゼント。
「シェフの旬野菜レシピ紹介」コーナー継続中です
島サラダフェアのホームページ内では、事業参加店舗のシェフ、料理人さんに「シェフの旬野菜レシピ紹介」コーナーで毎月の旬野菜を使った簡単レシピをご紹介して頂いています。
お問い合わせ先
南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会
（事務局 南あわじ市役所産業建設部食の拠点推進課）TEL 0799-43-5224