?”良い商品”から”売れる商品”へ?
3月?５月、あわじ国内で養殖されている桜鱒（サクラマス）は、味も見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。
来年の解禁待ち遠しいそんな桜鱒
淡路島サーモン（サクラマス）の新メニュー開発を行っています！
今回で第4回目を迎えたメニュー開発！！
・メユー開発について
・メニュー開発におけるルールについて
・メニューブランドの名称について
あわじ国を代表する料理人の方々が集まって作っている、この新メニュー！
まだ詳しくは言えませんが、聞くだけで舌鼓の淡路島サーモン（サクラマス）のご当地メニュー開発は着々と進んでおります！
全貌を公開できる日も近そうです！今後にご期待ください！