今年度は、「あわじ国は、実はグルメ大国だった」をテーマに鱧や淡路島３年とらふぐ、淡路ビーフや淡路島玉葱はもとより、サクラマス（淡路島サーモン）を活用した新たなメニュー開発をご協力いただける宿泊施設、集客施設、飲食店様にお願いし、地域全体で売り出すこととなりました。
つきましては、「あわじ国」サクラマスご当地グルメメニュー開発ワークショップを下記のとおり開催いたしますので、各施設、店舗様でサクラマスのメニュー開発及びお客様への提供にご協力いただける方は是非ともご参加下さいますようお願い申し上げます。
「あわじ国」サクラマスご当地グルメメニュー開発ワークショップ（６回シリーズ）
１、開催日程及び場所
★第１回：平成２８年 ６月２７日（月）１３：００?１５：００ 市役所３階３０４会議室
第１部 ≪オープンセミナー≫ 売れるご当地グルメ（商品）の作り方 「成功事例から学ぶ必勝法とは？」
第２部 ≪オープンディスカッション≫ サクラマスについてのオープンミーティング
サクラマスの生産者と講師との対談を通じてサクラマスの現状と未来について皆さんとも交流しながら話し合います。
★第２回：平成２８年 ７月１１日（月）１３：００?１５：００ 市役所３階３０４会議室
★第３回：平成２８年 ８月３０日（火）１３：００?１５：００ 市役所３階３０４会議室
★第４回：平成２８年 ９月２８日（水）１３：００?１５：００ 市役所南側別館会議室棟
★第５回：平成２８年１０月２４日（月）１３：００?１５：００ 中央公民館（旧三原庁舎裏）
※予告広報を兼ね報道関係者を招いた試食会を実施
★第６回：平成２８年１１月３０日（水）１３：００?１５：００ 市役所南側別館会議室棟
２、講 師 じゃらんリサーチセンターアソシエーションスタッフ
株式会社バリュー・クリエーション・サービス代表取締役 佐藤真一氏
（全国でご当地グルメ開発や観光イベント等をプロデュース、美福鍋開発実績）
３、対 象 市内宿泊施設、集客施設、飲食店の料理提供責任者 先着４０店舗目処
（サクラマスの自主メニュー開発及び料理提供が可能な施設様）
４、参加費 無料 （ただし、サクラマス等のメニュー開発時の材料費は自己負担）
５、主 催 南あわじ市
６、共 催 淡路島観光協会南あわじ地区会、南あわじ市商工会
７、連 携 ?リクルートライフスタイル じゃらんリサーチセンター営業統括本部
８、広 報 パンフレット制作、平成２９年２月頃から広報活動実施
９、申込み 別添申込み用紙に記入の上、６月２４日までに下記へご提出下さい。
南あわじ市役所農林水産部食の拠点推進課（美菜恋来屋横）担当：喜田、濱田
電話：４３?５２２４ FAX：４３?５３４０
E-mail: shoku@city.minamiawaji.hyogo.jp
